Đối với người chăn nuôi tại Việt Nam, mặc dù chưa cần nhìn thấy gà Đông Tảo ngoài đời thực nhưng gần như ai cũng biết đến thương hiệu gà nổi tiếng này. Đây là giống gà có một không 2 trên thế giới với những nét đặc trưng không một loài nào có được. Còn chần chờ gì nữa, anh em hãy cùng chúng tôi chiêm ngưỡng giống gà đặc biệt này ngay nhé.
Gà Đông Tảo là gì? Có nguồn gốc ở đâu
Gà Đông Tảo là một giống gà vô cùng đặc biệt và nổi tiếng khắp thế giới với nét đặc trưng là đôi chân rất lớn. Anh em chỉ cần nhìn 1 lần là có thể nhớ mãi hình ảnh của giống gà này. Đây là một giống gà được nuôi tại xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên. Gà Đông Tảo còn được nhiều người gọi với cái tên khác là gà Đông Cảo.
Giống gà này đã có từ hàng trăm năm nay, thời phong kiến thì đây là giống gà quý hiếm chỉ được dùng để phục vụ cho cung đình, vua chúa và quan lại quý tộc. Đặc biệt, gà Đông Tảo mang một ý nghĩa văn hóa tâm linh huyền bí, được người dân ca tụng là giống gà thiêng.
Những nét đặc sắc về ngoại hình
Gà Đông Tảo có một thân hình vô cùng đặc biệt để lại dấu ấn cho bất cứ ai nhìn thấy chúng lần đầu tiên. Đây là giống gà có ngoại hình rất lớn, dáng đi oai vệ, hùng dũng, mỗi con gà trưởng thành có thể nặng đến 4,5kg.
Gà Đông Tảo là giống gà hiếm hoi không thuộc dòng gà chọi có thân hình vạm vỡ và đồ sộ như vậy. Tất cả các bộ phận trên cơ thể gà đều rất lớn, cặp chân gà để lại nhiều dấu ấn nhất vì chúng rất to và khỏe. Chân gà thường phình lớn, trông thì có thể sẽ khiến chúng khó di chuyển nhưng đó lại là nét đặc trưng nhất của giống gà này.
Màu da gà Đông Tảo thường đỏ rực như gà chọi, phần lông tương đối thưa và không đều, thường có màu đen tuyền pha chút trắng xám.
Thịt gà Đông Tảo được mệnh danh là thiên hạ đệ nhất ẩm thực với hương vị thơm ngon đặc trưng. Chất thịt dai và giòn, đặc biệt trong thịt còn có gân ăn rất ngon, ai thưởng thức một lần cũng đều nhớ mãi. Ngoài những giá trị dinh dưỡng, thịt gà Đông Tảo còn có công dụng chữa bệnh nên thường được hầm cùng thuốc Bắc để ăn cùng.
Gà Đông Tảo có đắt không?
Đây là câu hỏi được rất nhiều người đặt ra khi tìm hiểu về giống gà đặc biệt này. Vì là một loại thịt gà vô cùng quý hiếm nên giá thành của chúng cũng rất đắt. Đối với thịt gà Đông Tảo đã lai tạo cũng có giá lên đến 600 nghìn đồng 1kg. Còn đối với thịt gà Đông Tảo chính gốc, giá thành cũng lên tới vài triệu đồng mỗi kg.
Nếu như anh em muốn mua gà Đông Tảo làm giống thì đây là giá thành cho gà con:
· Đối với gà con 3 ngày tuổi sẽ có giá là 150 nghìn 1 con
· Đối với gà con khoảng 4 tuần tuổi sẽ có giá là 300 nghìn 1 con
· Đối với gà 3 tháng tuổi sẽ có giá là 600 nghìn 1 con
· Đối với gà trưởng thành từ 2 đến 3kg sẽ có giá dao động từ 1 đến 3 triệu 1 con
· Đặc biệt đối với giống gà có chân to thường sẽ có giá khoảng 8 đến 10 triệu 1 con
Quy trình chăn nuôi gà Đông Tảo
Gà Đông Tảo hiện nay chủ yếu được nuôi ở Hưng Yên, tuy nhiên anh em muốn thì vẫn có thể chăn thả ở các khu vực khác. Dưới đây là quy trình nuôi dưỡng giống gà v Đông Tảo đặc biệt
Lựa chọn giống
Khâu đầu tiên và quan trọng nhất chính là khâu chọn giống. Anh em nếu muốn mua gà Đông Tảo giống uy tín nhất thì hãy đến thẳng xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên để hỏi và chọn mua giống. Tại đây sẽ có giống gà Đông Tảo truyền thống và gà đã qua lai tạo. Dù mua giống với dòng nào thì anh em cũng nên lựa chọn những con có thân hình lớn, vạm vỡ, da có màu hồng đỏ. Anh em nên bắt con nào càng ít lông càng tốt.
Thiết kế chuồng nuôi
Sau khi đã chọn lựa con giống, anh em bắt đầu thiết kế chuồng nuôi. Ban đầu là chuồng để úm gà, cần phải sạch sẽ, khô ráo, thoáng và cao. Sau đó, anh em thiết kế chuồng trại nơi chăn nuôi gà. Với gà trưởng thành, việc xây dựng một chuồng trại đru cao và rộng là yếu tố hàng đầu.
Môi trường sống của gà Đông Tảo không khác gì so với các giống khác nên người chăn nuôi chỉ cần bố trí chuồng ở nơi cao ráo, sạch sẽ và khô thoáng là được. Bên cạnh đó, chuồng trại phải có vách ngăn để gà không bay đi mất.
Anh em cũng nên thiết kế máng ăn và chỗ uống nước xen kẽ và cách xa nhau, vì chân gà rất lớn nên chúng rất dễ đánh đổ thức ăn và nước uống ra chuồng. Điều này sẽ gây bẩn chuồng trại và tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.
Để gà Đông Tảo có thể phát triển nhanh chóng, người nuôi cũng nên thả gà ra vườn để chúng có thể vận động hàng ngày giúp cho thịt gà trở nên chắc và ngon hơn. Anh em cũng nên lưu ý không nên cho gà ăn quá nhiều cám. Bên cạnh cám, người chăn nuôi cho gà ăn nhiều thóc hoặc thân chuối sẽ giúp gà ngon hơn khi thưởng thức.
Tiêm chủng phòng dịch
Gà Đông Tảo cũng giống với các giống gà khác đều có nguy cơ mắc bệnh trên gia cầm. Chính vì vậy, người chăn nuôi cần tiêm chủng thường xuyên và đầy đủ cho gà để ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh trên gà.
Từ khi gà con non trên lúc trưởng thành, anh em nên tiêm đầy đủ các mũi vacxin chống: Gumboro, bệnh bạch lỵ, bệnh Newcastle,… Bên cạnh đó, anh em cũng có thể cho gà uống thêm các loại dưỡng chất, vitamin giúp tăng đề kháng cho cơ thể gà.
Vệ sinh chuồng nuôi
Bên cạnh việc tiêm vacxin phòng bệnh hiệu quả cho gà Đông Tảo, anh em cũng cần vệ sinh chuồng nuôi hàng ngày, phun khử khuẩn 1 tuần 1 lần giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh từ xa. Bên cạnh đó, việc thay máng ăn và máng uống nước thường xuyên cũng cần được đảm bảo.
Dinh dưỡng cho gà Đông Tảo
Gà Đông Tảo cũng ăn uống như những giống gà khác, có điều đây là giống gà quý, thịt gà được tiêu thụ với giá thành rất cao nên người chăn nuôi cần quan tâm đến chế độ dinh dưỡng của gà nhiều hơn. Anh em có thể cho gà ăn thóc hoặc ngô và các loại hạt ngũ cốc để thịt gà chắc khỏe hơn.
Bên cạnh đó, người nuôi cũng có thể bổ sung rau xanh, thân chuối, một số loại ốc hoặc cá nhỏ giúp gà tăng cường chất đạm.
Cách phân biệt gà Đông Tảo thuần và gà lai
Dưới đây là một số nhận biết cơ bản đối với giống gà Đông Tảo thuần chủng và gà Đông Tảo lai giống:
· Đối với gà thuần chủng sẽ có đặc điểm như: thân hình cao lớn vạm vỡ nhưng không béo, lông gà rất dày, có phần phao câu rất lớn. Chân gà phình lớn, có màu sắc hồng hào, cân nặng thường trên 4kg
· Đối với gà lai: chân thường nhỏ hơn và có màu vàng ngà, thân hình thấp hơn, có lông dày và mượt, cân nặng tối đa chi 3,5kg
Như vậy, anh em vừa được tìm hiểu về giống gà Đông Tảo vô cùng quý hiếm. Với những thông tin chúng tôi mang tới mong rằng anh em sẽ có thêm kinh nghiệm chăn nuôi hiệu quả.
